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胃不好吃什么能养胃?胃不好的人吃什么食物好?[图]

发布时间:2019-11-16 00:48:43 编辑:笔名

在我们的日常生活中,很多人都有胃不好的症状,而通常这类人群是需要子啊日常饮食上多注意的,尤其是需要多吃一些具有养胃功效的食物,因为这类食物一般对于胃不好的人有调养的作用。那么胃不好吃什么能养胃?胃不好的人吃什么食物好?

1、鱿鱼干

材料:鱿鱼70克,栀子果实5个,冰糖适量。

做法:鱿鱼炒干,撕成两公分宽;栀子果实切碎备用。锅中放入十杯水之后,将鱿鱼丝、栀子果实、柑橘皮放入煎煮过后,饮用煎煮的汤水。

效果:鱿鱼热量高,蛋白质、矿物质丰富,能够有效增进精力、消除疲劳。而栀子果实具有利尿的效果。将这两种食物放在一起,能够有效的起到健胃护肺的效果。

2、芦荟

材料:芦荟叶1枚,沙拉油1杯,醋半杯,盐、胡椒、酒少许。

做法:将芦荟叶切碎加入酒、盐、胡椒调味,再加入醋拌匀之后,依次少量加入沙拉油,再拌至粘状即可。

效果:芦荟是一种苦味健胃剂,能够有效治疗消化器官出现的各类疾病。经常食用芦荟,可是能够有效养胃护胃呢。

3、牛肉汤

材料:牛肉800克,土豆500克,料酒25毫升,桂皮25克,盐7克,味精、大蒜、胡椒粉、葱、姜适量。

做法:将牛肉切成片,用冷水泡两个小时之后,连肉带水放入锅中煮沸,再将水倒掉之后,加入葱、姜、桂皮、料酒、盐,用小火炖烂之后去掉葱、姜、桂皮,将用牛肉汤煮烂的土豆块倒入锅中,撒入味精、大蒜出锅后再将胡椒粉撒上即可。

效果:牛肉能够补中益气,滋养脾胃;而土豆中含有的龙葵素能够有效缓解胃部痉挛不适。两种食物一起具有的养胃效果。

4、金橘酸甜肉

材料:猪肉300克,金橘200克,猪网油250克,黄花菜25克,火腿肠25克,面粉50克,盐、味精、猪油、白糖、鸡蛋清适量。

做法:将猪肉、金橘、火腿肠切成细末之后加入盐、味精、白糖拌匀做成馅,并分成20份左右。将鸡蛋清与面粉拌匀后涂抹在切好的猪网油上面,均匀涂抹好之后将做好的馅有猪网油包成圆形,上面有黄花菜紧口。烧热锅之后将猪油放入热到七八分时将包好的肉下锅炸即可。

效果:能够很好的和胃理气、滋阴润燥的功效。特别是里面含有的金橘本身就有和胃理气的功效,对于胃部疼痛、食滞胃呆具有不错的缓解疗效;而黄花菜也具有很好的健胃养胃功效。

5、胡萝卜排骨汤

材料:胡萝卜250克,猪排骨400克,大白菜400克,香菇25克,生姜、盐适量。

做法:将香菇清水泡软去蒂,胡萝卜洗净切厚块,大白菜洗净切碎备用。将排骨放入沸水中浸3分钟左右捞出。在锅中放适量清水,水沸之后将大白菜、胡萝卜、排骨、香菇、生姜放入,中火煮40分钟,加入盐即可。

效果:具有很好的滋阴润燥、养胃生津的功效。很适合气血不足、阴虚纳差的人多加食用。

6、饮食原则

1、鲜而淡

食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

2、温而洁

食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

3、软而缓

选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

4、少而精

每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

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